Veaux Demande suivie pour les laitiers
La modestie de l’offre et la volonté entraînent un déséquilibre en faveur de la production. Les niveaux de prix français continuent à augmenter.
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À Château-Gontier, les lots de prim’holsteins de 40-45 kg se vendent de 50 à 130 € en fonction de la conformation. Le gros des ventes pesant de 45 à 55 kg progresse de 10 €, entre 140 et 170 €. Les sujets lourds et de bonne conformation atteignent 175 €.
La situation est plus compliquée pour les veaux issus de croisement laitier (taupe, gris ou blanc bleu). L’offre est souvent de qualité très commune (P, O ou R–). Les tarifs sont peu éloignés de ceux des veaux laitiers.
Seuls les mâles croisés blanc bleu et viandés (R+ et U de conformation) gardent une valorisation convenable entre 350 et 450 €. Les femelles se situent en moyenne 100 € en dessous de ces prix.
Pour les veaux allaitants, l’offre commence à progresser, mais pas de façon suffisante pour déstabiliser le marché. La consommation reste morose.
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